چهارشنبه ۱۴ خرداد ۱۴۰۴ - 
هشدار به فاجعه فقر تغذیه ای در ایران:
چکیده: معاون بهداشت وزارت بهداشت در نشست خبری با اصحاب رسانه به‌مناسبت برگزاری پویش ملی تغذیه سالم ، بیان داشت که سرانه مصرف گوشت در کشور باید ۷۵گرم باشد اما اکنون ۳۵گرم در روز است. همچنین سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور پایین بوده و نصف استانداردهای جهانی است. اهمیت این محاسبات زمانی مشخص می شود که بدانیم ریشه بسیاری از بیمار یها در سو تغذیه و تغذیه بد است. موضوعی که در گام بعدی، باعث افزایش هزینه های درمانی در حوزه بهداشت و درمان خواهد شد. "پویش ملی تغذیه سالم 1403با شعار "روغن مناسب، غذای سالم، خانواده سالم" از شنبه 17 آذر تا جمعه 30 آذر برگزار می شود. دکتر علیرضا رئیسی در این نشست بیان داشت که نسبت به برخی باور‌ها و تفکرات اشتباه درباره مواد غذایی مثلا فواید استفاده از عسل در بیماران دیابت، مزایای روغن حیوانی و دنبه و ... باید روشنگری صورت پذیرد. روغن‌های حیوانی به دلیل نوع چربی که چربی اشباع است، توصیه نمی‌شود. کمتر از ۱۰ درصد کالری روزانه باید از چربی باشد. هر چه میزان کالری دریافتی از چربی کمتر باشد، مفیدتر است.
کد خبر: ۳۹۶۹۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۷
در نامه به وزیر جهاد کشاورزی برای تامین سالانه ۲۱۵ میلیون لیتر شیر؛
برای کل دانش آموزان سه مقطع تحصیلی بیش از ۲۱۵ میلیون لیتر شیر لازم است.
کد خبر: ۳۷۹۳۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۳/۱۷
مدیر عامل اتحادیه تعاونی فرآورده‌های لبنی؛
مدیر عامل اتحادیه تعاونی فرآورده‌های لبنی با اشاره به قاچاق بخشی از شیرخشک تولیدی در کشور اظهار کرد:سرانه مصرف فرآورده‌های لبنی از ۱۲۰ کیلوگرم سال ۸۹ به ۵۰ کیلوگرم کاهش یافته است که یکی از دلایل آن کاهش قدرت خرید مردم است در حالی که نرم جهانی مصرف ۱۸۰ کیلوگرم در سال است.
کد خبر: ۳۷۷۴۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۲/۰۹
بحران صنعت دامداری در قطب تولید شیر کشور؛
لرستان با داشتن بیش‌از ۳ میلیون و ۶۰۰ هزار راس دأم سبک و سنگین و تولید سالانه ۲۱۵ هزار تن شیر یکی از تولیدکنندگان مهم شیر در کشور است، اما این روز‌ها دامداران این استان به‌واسطه خشک‌سالی‌های پی‌درپی و گرانی نهاده‌های دامی و کمبود آن‌ها در بازار حال‌وروز خوشی ندارند و با مشکلات متعددی دست‌به‌گریبان هستند.
کد خبر: ۳۷۶۷۸۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۷
به دلیل مازاد تولید شیر در کشور؛
تولیدکنندگان شیرخشک در حالی محصولات خود را با تخفیف ۵۰ درصدی به بازار‌های جهانی عرضه می‌کنند که ازمواد اولیه ارزان، عوارض گمرکی بسیار پایین و یارانه دولتی بهره می‌برند و با توجه به صادرات سالانه ۱۲۰ هزار تن شیرخشک بیش از یک هزار و ۴۴۰ میلیارد تومان یارانه صرف صادرات این محصول می‌شود.
کد خبر: ۳۷۶۷۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۵
کاهش مصرف شیر؛
روزنامه ایران نوشت:دکتر زهرا عبداللهی، مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت براساس آخرین آمار‌های وزارت بهداشت هر ایرانی روزانه ۱۹۰ گرم لبنیات در روز مصرف می‌کند که اگر این آمار را سالانه محاسبه کنیم سرانه سالانه مصرف لبنیات در کشورمان نزدیک به ۷۰ کیلوگرم است.
کد خبر: ۳۷۱۳۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۱/۰۷
بحران مصرف لبنیات در ایران؛
مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: سرانه مصرف شیر و فرآورده‌های آن در ایران در مقایسه با میانگین مصرف جهانی ۳۰ درصد و در مقایسه با میانگین کشور‌های توسعه‌یافته ۶۵ درصد کمتر است.
کد خبر: ۳۶۱۱۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۸
زهرا عبداللهی:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پرشکی گفت: سرانه مصرف شیر و فرآورده‌های آن در ایران در مقایسه با میانگین مصرف جهانی ۳۰ درصد و در مقایسه با میانگین کشور‌های توسعه‌یافته ۶۵ درصد کمتر است.
کد خبر: ۳۶۱۰۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۷/۰۷
با وزیر اسبق امور اقتصادی و دارایی
متن ذیل مشروح مصاحبه پایگاه مرکز اسناد انقلاب اسلامی با آقای دکتر حسین نمازی وزیر اسبق امور اقتصادی و دارایی درباره مباحث نظری و عملی چهار دهـه اقتصاد کشور است. دکتر نمازی استاد پیشکسوت اقتصاد دانشگاه شهید بهشتی و عضو پیوسته فرهنگستان علوم است. ایشان در حال حاضر سمت دبیری فرهنگستان علوم را نیز به عهده دارند.
کد خبر: ۳۶۰۲۴۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۶/۳۱
فاطمه محمدی نصرآبادی؛
جامعه ما شرایط خاص دارد؛ ما چندین سال تحت انواع و اقسام تحریم‌ها بوده ایم. به همین دلیل یک سری از محصولات غذای پایه هستند و باید بتوان این محصولات را تا حدی در کشور تولید کرد. غذا و دارو معمولا شامل تحریم‌ها نمی‌شود، ولی اگر زمانی به هر دلیلی نتوانستیم آن‌ها را هم وارد کنیم باید بتوانیم حداقل‌ها را برای جامعه خود فراهم کنیم. یک طرف قضیه این است که باید در مورد برخی از محصولات خوداتکایی داشته باشیم.
کد خبر: ۳۵۴۰۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۱۷
آشفته بازار اقتصاد
آنقدر مسئله دار کار کرده اند که اعتماد عمومی نسبت به قول‌ها و قرار‌های شان از بین رفته است. اما در این بین، یک جنبه داستان مغفول مانده است. آیا نباید بر علیه مدیرانی که به هر شیوه‌ای وعده داده و به هر دلیلی تحقق پذیر نشده باشد، شکایت حقوقی کرد؟
کد خبر: ۳۱۸۶۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۰۳
مجید ذوالفقاري کارشناس کشاورزی؛
برای بیش از سه‌دهه پس انقلاب شیر و برخی اقلام لبنی از یارانه دولتی برخوردار بودند و بسیاری از مردم با حضور در صف‌‌ها، از طریق کوپن با تهیه شیر نایلونی یا شیشه‌ای دولتی برخی از نیازهای غذایی خود را تأمین و عده‌ای هم به تهیه ماست و پنیر اقدام می‌‌کردند.
کد خبر: ۲۹۴۰۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۵/۲۳
کارشناس صنعت لبنیات:
یک کارشناس صنعت لبنیات گفت: هیچ ماده نگهدارنده‌ای در شیر مدت‌دار نیست و نوع فرآیندی که درفرآوری و بسته بندی شیر فرادما طی می‌شود، دلیل بالا بودن ماندگاری شیر است.
کد خبر: ۲۸۶۵۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۱۸
افزایش قیمت ۳۰ درصدی لبنیات؛
موج جدید افزایش قیمت‌ها در کالا‌های اساسی با افزایش قیمت لبنیات؛ آن هم به صورت غیرقانونی کلید خورده است. کارشناسان اقتصادی معتقدند شرایط اقتصاد کشور بهانه‌ای برای تورم دوباره می‌خواهد و شرایط بودجه‌ای کشور نیز آماده چنین وضعیتی است.
کد خبر: ۲۸۰۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۱
تشریح عوارض کاهش سرانه مصرف شیر و لبنیات در شرایط جدید اقتصادی
حسن نیلی دبیر علمی «دبیرخانه شیر، ایستگاه سلامت»، ضمن انتقاد از کاهش مصرف سرانه شیر با ارسال نامه ای به رئیس مجلس شورای اسلامی این نکته را متذکر شد.
کد خبر: ۲۸۰۸۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۰
عضو هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی مطرح کرد:
عضو هیات مدیره انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی می‌گوید در صنعت لبنیات با مازاد تولید شیرخشک مواجه هستیم و وقتی به دقت به موضوع نگاه کنیم، متوجه می‌شویم که آنچه از آن به عنوان مازاد شیرخشک یاد می‌شود در حقیقت همان شیر و لبنیاتی است که اقشار محروم و ۴ دهک کم درآمد نتوانسته‌اند در سبد خانوار خود قرار دهند.
کد خبر: ۲۷۵۲۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۲۱
رئیس اتحادیه سراسری دامداران:
رئیس هیأت مدیره اتحادیه سراسری دامداران با اشاره به افزایش نسبی خرید شیر خام توسط کارخانجات گفت: دامداران در حال حاضر نهاده‌های دامی مورد نیاز خود را با ۲ برابر قیمت مصوب تهیه می‌کنند.
کد خبر: ۲۷۳۸۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۱۴
مصرف شیر در نقاط مختلف دنیا؛
در سال ۲۰۱۹، هند با مصرف بیش از ۷۷.۷ میلیون تن بیشترین شیر گاوی را در جهان مصرف کرده است، اما می‌توان گفت این میزان مصرف با توجه به جمعیت بیش از ۱.۳ میلیاردی این کشور بالا نیست.
کد خبر: ۲۶۸۸۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۱۵
دانستنی های سلامت ؛
کلسیم علاوه بر نقش مهمش در تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها، به عنوان یک پیام‌رسان، نقش بسیار مهمی نیز در مسیر‌های نشانه‌گذاری سلولی در سرتاسر بدن ایفا می‌کند، همین‌طور این ماده‌ی معدنی برای کارکرد طبیعی سلول‌ها، انتقال پیام‌های عصبی، ترشح هورمون‌ها، انعقاد خون، انقباض ماهیچه‌ها، و آرام‌سازی ماهیچه‌ها نیز بسیار کاربردی است.
کد خبر: ۲۶۷۰۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۰۴
بر اساس تصمیم‌گیری ستاد مبارزه با آثار کرونا:
هم‌زمان با کاهش مصرف شیر و لبنیات به دلیل شیوع کرونا در ایران، ستاد مبارزه با آثار این ویروس در ابلاغیه‌ای صادرات شیرخشک صنعتی را به صورت محدود آزاد کرد.
کد خبر: ۲۶۵۲۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۲/۲۱